Privacyverklaring

In deze privacyverklaring lees je welke persoonsgegevens Restaurant Wiechmann verwerkt, waarom we dat doen, hoe lang we ze bewaren en welke rechten je hebt. We houden ons aan de Algemene verordening gegevensbescherming (AVG).

Wie zijn wij

Restaurant Wiechmann is verantwoordelijk voor de verwerking van je persoonsgegevens zoals beschreven in deze verklaring.

Restaurant Wiechmann
Prinsengracht 328–332
1016 HX Amsterdam
info@restaurantwiechmann.nl

Welke gegevens we verwerken en waarom

Een tafel reserveren

Als je online reserveert, verwerken we je naam, e-mailadres, telefoonnummer, de datum en tijd van je reservering, het aantal personen en eventuele opmerkingen. We gebruiken deze gegevens om je reservering vast te leggen, te bevestigen en contact met je op te nemen als er iets verandert. Dit is nodig om je reservering uit te voeren (artikel 6 lid 1 sub b AVG). We bewaren deze gegevens tot uiterlijk twaalf maanden na je bezoek.

Geef je een allergie of dieetwens door? Dan kan dat informatie over je gezondheid zijn. We gebruiken die alleen om je bezoek goed voor te bereiden, en alleen omdat je ze zelf met ons deelt (uitdrukkelijke toestemming, artikel 9 lid 2 sub a AVG). Je kunt die toestemming altijd intrekken. Deel alleen wat nodig is; we bewaren deze opmerkingen niet langer dan je reservering.

Contact met ons

Mail of bel je ons, dan verwerken we je naam, contactgegevens en wat je ons vertelt, om je vraag te beantwoorden. Dat doen we op basis van ons gerechtvaardigd belang om je te helpen (artikel 6 lid 1 sub f AVG), of omdat het nodig is voor je reservering. We bewaren deze berichten tot je vraag is afgehandeld en daarna niet langer dan twaalf maanden.

Betalen en administratie

Betalingen in het restaurant lopen via een betaalterminal; je volledige kaartgegevens krijgen wij niet te zien. Bonnen en andere gegevens voor onze administratie bewaren we zeven jaar, omdat de belastingwet dat verplicht (artikel 6 lid 1 sub c AVG).

Deze website

Onze website wordt gehost door Cloudflare. Om de website te tonen en te beveiligen verwerkt Cloudflare technische gegevens, zoals je IP-adres, het type browser en de pagina die je opvraagt. Dat doen we op basis van ons gerechtvaardigd belang bij een werkende en veilige website (artikel 6 lid 1 sub f AVG). Cloudflare bewaart deze gegevens kort.

We plaatsen geen cookies en gebruiken geen analyse- of advertentietools. Gaan we dat wel doen, dan vragen we eerst je toestemming en passen we deze verklaring en onze cookieverklaring aan.

Met wie we je gegevens delen

We verkopen je gegevens nooit. We delen ze alleen met partijen die ons helpen het restaurant en de website te runnen, en die je gegevens alleen in onze opdracht mogen gebruiken. Met hen hebben we afspraken gemaakt om je gegevens te beschermen.

• Tebi BV (Amsterdam), voor reserveringen en ons kassasysteem. Lees ook de privacyverklaring van Tebi (opent in een nieuw venster).
• Cloudflare, voor de hosting en beveiliging van de website.
• Onze e-mail- en IT-leveranciers, en onze boekhouder.

Soms zijn we wettelijk verplicht gegevens te delen, bijvoorbeeld met de Belastingdienst.

Gegevens buiten de Europese Unie

Cloudflare kan gegevens ook in de Verenigde Staten verwerken. Cloudflare is aangesloten bij het EU-VS Data Privacy Framework, waardoor je gegevens daar volgens de Europese Commissie voldoende beschermd zijn.

Beveiliging

We nemen passende maatregelen om je gegevens te beschermen tegen verlies en onbevoegd gebruik. De website werkt alleen via een beveiligde verbinding (https), en alleen medewerkers die je gegevens nodig hebben voor hun werk kunnen erbij.

Geen geautomatiseerde besluiten

We nemen geen besluiten over je die alleen door een computer worden genomen, en we maken geen profielen van je.

Jouw rechten

Je hebt het recht om:

• je gegevens in te zien;
• onjuiste gegevens te laten aanpassen;
• je gegevens te laten verwijderen, tenzij we ze wettelijk moeten bewaren;
• de verwerking te laten beperken;
• bezwaar te maken tegen een verwerking op basis van ons gerechtvaardigd belang;
• je gegevens in een gangbaar bestand te ontvangen (overdraagbaarheid);
• je toestemming in te trekken, voor zover we je gegevens op basis van toestemming verwerken.

Stuur je verzoek naar info@restaurantwiechmann.nl. We reageren binnen een maand. Om zeker te weten dat het verzoek van jou komt, kunnen we je vragen wie je bent te bevestigen; een kopie van je identiteitsbewijs vragen we niet.

Een klacht indienen

Ben je niet tevreden over hoe we met je gegevens omgaan? Laat het ons eerst weten, dan zoeken we samen naar een oplossing. Je hebt ook altijd het recht om een klacht in te dienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens (opent in een nieuw venster).

Links naar andere websites

Op onze website staan links naar onder meer Tebi, Instagram, Google Maps en het Wiechmann Hotel. Die websites hebben hun eigen privacy- en cookiebeleid; wij zijn daar niet verantwoordelijk voor.

Wijzigingen

We kunnen deze privacyverklaring aanpassen, bijvoorbeeld als we nieuwe diensten gaan gebruiken. De nieuwste versie staat altijd op deze pagina.